Culinária mineira ganha destaque global

Minas Gerais voltou a chamar atenção no cenário internacional após avaliações divulgadas pelo site TasteAtlas destacarem produtos e referências da cozinha do estado.

Diversos itens tradicionais receberam notas elevadas, superiores a 4, chegando em alguns casos à pontuação máxima. O resultado reforça a relevância da gastronomia mineira no mundo e consolida o estado como um dos principais polos culinários globais.

Entre os destaques estão o pão de queijo (4,4), o Queijo Minas (4,2), a jabuticaba (4,3), o feijão tropeiro (4,3) e o Queijo Canastra (4,4).

No segmento de produtores e marcas, algumas referências alcançaram avaliações ainda mais altas, próximas da nota máxima, como a Roça da Cidade (5), Serra das Antas (4,9), Laticínios Paiolzinho (4,9), além da Odle Chocolates (4,9), Kochen Azeites Saborizados (4,9) e Azeite de Oliva Orfeu (4,9).

O reconhecimento da plataforma não é recente. Na repercussão do TasteAtlas Awards 2023/2024, a culinária mineira foi apontada como a melhor do Brasil e figurou entre as 30 principais do mundo, com nota 4,36. Na edição mais atual, Minas Gerais voltou a aparecer entre os cem melhores destinos gastronômicos regionais do planeta.

Para o governador de Minas Gerais, Mateus Simões, o destaque internacional reforça a força da tradição culinária do estado e sua ligação com a história, criatividade e hospitalidade mineira. Já o secretário de Estado de Cultura e Turismo, Leônidas Oliveira, afirmou que as avaliações dão visibilidade global à qualidade já reconhecida internamente.

Segundo ele, o desempenho evidencia que a cozinha mineira se destaca não apenas pela tradição, mas também pela excelência reconhecida internacionalmente, resultado da combinação entre cultura, território e saberes tradicionais.