Colheita de café entra na reta final no Sul de Minas com rendimento abaixo do esperado

A colheita de café da safra 2025 caminha para o fim na principal região produtora do país, mas os resultados preocupam os produtores. Levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) aponta que os grãos estão mais leves, exigindo maior volume de café beneficiado para fechar uma saca de 60 quilos.

Segundo a Fundação Procafé, 86% dos cafeicultores já encerraram a colheita. Na Cooxupé, maior cooperativa de café do mundo, o índice chega a 83,9% no Sul de Minas. A maior parte dos agricultores agora concentra esforços na fase de varrição, quando os grãos que caíram no chão da lavoura são recolhidos.

De acordo com o Cepea, em condições normais, são necessários 7 a 8 “saquinhos” (medida usada no campo) para completar uma saca de 60 quilos. Este ano, há relatos de produtores em Minas Gerais e no interior de São Paulo precisando de até 12 saquinhos para atingir o mesmo volume.

Pesquisadores explicam que a queda de rendimento está ligada às condições climáticas adversas. O baixo volume de chuva e as temperaturas acima da média registradas no outono e inverno de 2024 deixaram as lavouras debilitadas. O cenário se agravou com a escassez de chuvas entre fevereiro e março, período crucial para a granação e maturação dos frutos.

A expectativa agora é de que o clima nas próximas semanas favoreça a finalização da colheita e do beneficiamento, mas especialistas já alertam que a qualidade e a produtividade da safra ficaram aquém do previsto.