Bolo de Brigadeiro na frigideira

Ingredientes:

·        1 ovo

·        1 colher de sopa de açúcar

·        1 colher de sopa de óleo

·        2 colheres de sopa de leite

·        1/3 xícara de chá de farinha de trigo

·        2 colheres de sopa de chocolate em pó

·        Sal a gosto

·        1 colher de sopa de essência de baunilha

·        1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da cobertura:

·        1 lata de leite condensado

·        3 colheres de sopa de chocolate em pó

·        1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo:

1.    Para a massa, em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar e bata bem.

2.    Depois, adicione o leite, a farinha, o chocolate em pó, uma pitada de sal, a essência de baunilha e misture muito bem.

3.    Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente.

4.    Transfira para uma frigideira untada, tampe e leve para assar em fogo médio. Asse bem dos dois lados. Reserve.

5.    Para a cobertura, em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo. Mexa sempre.

6.    Assim que estiver começando a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.

7.    Em seguida, despeje o brigadeiro por cima do bolo.

8.    E está pronto! Agora é só aproveitar.

Fonte: Receiteria